sexta-feira, 2 de fevereiro de 2007

Mais Uma...




Nem sei por onde começar, nem que receita colocar...estou sem ideias e diria até sem vontade...de tudo e de nada...


Ando digamos que sem vontade de cozinhar...quem gosta muito de culinária também tem destas coisas...



Bem, mas vou colocar aqui uma receita que fiz à algum tempo, e que teve nota positiva...


É uma receita que tirei do forum dos gulosos aqui neste site www.petiscos.com, é um site muito bom por sinal, vale a pena espreitar.

Fim de semana passado foi muito agradável, estivemos entre amigos/primos e foi muito bommmm...Adorei, foi óptimo para a Margarida e Angie brincaram muitoooooooooooooo, está cada vez mais linda a Angie, e muitoooooooo esperta...uma escovinha como eu chamo..Linda....a pequenina da família tb portou-se lindamente...o pai e a mãe um pouco (para não dizer muito) exaustos..é normal no início.....e a restante família adorável como sempre, foi muito divertido..Valeu a pena...





Bem esta foi uma semana igual a tantas outras, rotineira, sem muitas novidades, sem muita variedade, enfim uma semana normal, se calhar normal demais, mas a vida é assim mesmo...Haja Saúde...Isso é o mais importante.Minto, tive uma dor de cabeça brutal, já não tinha uma assim há muitooooooooo tempo...mas também já passou....ufff...




Margarida continua linda, inteligente e cada vez mais independente e mais crescida, como crescem depressa estas crianças...Já olha para mim e diz " não se trata assim uma filha..." claro que diz isto quando é contrariada...Na verdade quem gosta de ser contrariado...Eu não gosto, mas aceito as contrariedades da vida tentando sempre tirar algo positivo disso, aliás sou muito positiva, para contrabalançar com o marido que é super negativo...


O gato continua LOUCO, cada vez mais, hehe, deve ser do frio (hoho), ricardo fica com os cabelos em pé..mas gosto muito do gato, aqui uma foto dele.... Dizem que tem um ar sinistro (não é Estela), bem sei que não é um persa nem coisa parecida, é um bocado arisco, mas tirando isso..é um gato normal...




Vamos lá ao que interessa...
Esta é uma receita de


Queijadas de Queijo Fresco

Ingredientes:


1 lata de leite condensado, 5 dl de leite, 2 c. de farinha, 3 c. de açucar, 3 ovos, 3 queijos frescos, canela em pó, e açucar em pó


Unte forminhas com manteiga e polvilhadas com farinha

Misture a farinha com o açucar, os ovos, um pouco de canela, misture bem adicione depois o leite condesado e o leite, por fim os queijos passados por um passador, misture tudo e leve ao forno 35 minutos.


Ligue o forno a 180º e coloque as forminhas no forno.
Acabadinhas de Sair do Forno...


Deixe arrefecer e desenforme.



Et Voilá prontinhas a comer, não são muito doces...

Uma Foto do Meu anjo...Lindaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, que AMO mais que tudo...






Bom e para terminar uma frase muito bonita,



" O AMOR É INCRIVELMENTE PODEROSO..."


BOM FIM DE SEMANA


e já agora Amem MUITOOOO....

Beijos... FUI.......Mas volto...hehe ...é verdade comentem...


Elsa Silva Sousa

quarta-feira, 24 de janeiro de 2007

O membro mais novo da Família, Ísis...

Cá está a foto da princezinha, com a devida autorização dos pais...

Parabéns mais uma vez e que sejam Muito Felizes sempre....

BEM VINDA ÍSIS....



A FAMÍLIA...
Lindos os três e como se vê muito felizes...A foto também está muito bonita, (claro fui eu que tirei, hehe)...



E a Mamã...FELIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ....E que bonita que está esta foto...



Beijos Grandes....




Elsa Silva Sousa

Massa no Forno à moda da Elsa....


Esta receita é mais uma das minhas invenções é uma delíciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....aqui gostamos todos MUITO..o pior é que deve engordar um pouquinho...mas paciência...fazemos exercício depois...muito depois CLARO....para não dar uma "grande dor de barriga"..e não convém nada....Bem voltando à receita de hoje...




Ingredientes:
- Salsa, 1 lata de tomate aos cubos, um frasco de preparado para bolonhesa, alho,cebola, natas, massa colorida, pão ralado, 500g de carne e queijo fatiado e azeite.

1º Passo refogar a cebola em azeite, até dourar.


2º passo juntar a carne e continuar o refogado.

3º passo juntar o tomate em cubos e o preparado para bolonhesa.
Numa taça à parte juntar as natas com o alho e a salsa e reservar, acrescentar leite se a quantidade do natas não fôr suficiente.


Ficamos depois com: a massa cozida em água, azeite e sal, o preparado de carne, o molho branco, o queijo e o pão ralado.

No fundo de um pirex colocamos azeite, molho branco...


Massa...e depois o preparado de carne....


Finalizando com molho branco e pão ralado. Em seguida vai ao forno até ficar douradinho...


Et voilá....Bom Apetite...é óptimooooo...
Costumo servir com salada....

Disfrutem e já sabem alguma dúvida disponham....


Bem esta semana foi uma semana recheada de acontecimentos...uns bons, outros um pouco mais chatos....mas depois falo disso com mais calma...com tempo........algum tempo.....Tenho alguém ali a chamar-me à algum tempo....sabem quem é o "joão pestana", estou exausta mas não podia dormir sem colocar aqui uma receita...



Agradeço os comentários...continuem...Eu gosto MUITO...hehe




E Mais uma coisinha...


Só mais uma coisinha ou melhor é uma GRANDE coisa, bem vinda PRINCESINHA ÍSIS e parabéns à mamã e ao papá...Aiiii começa agora a maior aventura das vossas vidas, mas concerteza a mais bonita de todas elas...É muito linda a Ísis, aliás, como diria sua mamã, o nome indica tudo, segundo reza a história foi uma Deusa Egipcia, por conseguinte será concerteza uma grande mulher...Espero que Lutadora e VENCEDORA como as demais mulheres da familia...(eu incluído, clarooo..hahahaha)...Estou brincando que seja tão forte, lutadora e Feliz quanto sua mamã...e empenhada e eemocionada quanto o papá...bem falando em papá deve ser o mais babado das proximidades, arredores e diria até de toda a galáxia...Bem Meus Queridos MUitas Felicidades...Esta é uma foto da Leda quando era bébé, colocarei uma da Ísis se os papás autorizarem (obviamente)...



Boas Noites...e amanhã continuo (nem vejo as letras direito)



Beijos...



fui...dormir ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ



Elsa Silva Sousa

quarta-feira, 17 de janeiro de 2007

Pão no Forno...

Este pão no forno é muito bom e melhor muito fácil de fazer, tem um nome específico que não me lembro agora, mas fica na mesma a receita claro fotos do passo a passo.
Disfrutem, espero que aprovem...

Ingredientes:
Fatias de pão
Azeite qb
manteiga qb
tomate
sal
fatias de queijo

1º Passar manteiga
2º Colocar tomate fatiado e azeite....
3º Salpicar com sal e oregãos...
4º Colocar queijo fatiado....
5º Salpicar novamente com oregãos...6º Vai ao Forno até "dourar"....
7º Et voilá...Prontinho...nham...nhamm

Espero que gostem...Bom Apetite....
Bjo
Elsa Silva Sousa

segunda-feira, 15 de janeiro de 2007

Tigelinhas....



Nova receita agora uma de algo doce, é uma receita de tigelinhas, são muito parecidas com pastéis de nata, eu disse parecidas, não disse iguais....mas são muito boas, dão um pouco (MUITOOOO) trabalho mas ficam boas...hihi estava a brincar, não dão muito trabalho....Aqui em casa fazem muito sucesso, a receita dá para cerca de 15/16 mais coisa menos coisa.
Bem vamos à receita...
Ingredientes:
6 gemas
2 chávenas almoçadeiras de leite
2 colheres de sopa de maizena
umas gotas de baunilha
8 colheres de sopa de açúcar
Para untar as forminhas:Margarina e farinha

Juntar todos os ingredientes menos as gemas de ovo, levar ao fogão até engrossar, depois retirar do fogo e juntar as gemas, e pronto. Em seguida é untar e enfarinhar formas deitar o preparado e levar ao forno.

Os Ingrediente no Fogão.


Prontos para ir ao forno...

No Forno....

Et Voilá, acabadinhas de sair do forno....

Obs: Só devem desenformar os pastéis depois de frios, e também acompanham muito bem salpicadas de canela.

Espero que gostem da sugestão, qualquer dúvida disponham....

Beijo

Elsa Silva Sousa

sábado, 13 de janeiro de 2007

O Meu Mundo...


| View Show | Create Your Own

sexta-feira, 12 de janeiro de 2007

Bom Fim de Semana....












Elsa Silva Sousa

Deixei de Fumar...






Este post à primeira vista parece que tem pouco a ver com culinária, mas é mesmo só à primeira depois verão porquê...


Este é um post especial, faz hoje dois anos que deixei de fumar, nunca pensei que fosse possível, mas como queria muito, e a força de vontade é meio caminho para conseguir deixar o vício, lá fui eu tentar a minha sorte, claro que com uma pequena ajudinha, fiz um tratamento que não foi nem caro, nem barato (depende da perspectiva, hehe), eu explico, para o que eu gastava em cigarros o valor do tratamento eram 4 meses de cigarros...(mais coisa menos coisa) mas para pagar tudo de uma vez, já era pior, mas mesmo assim não imaginam o que eu poupeiiiiiiiiiiii durante um ano......


Julguei que depois do tratamento ia ficar assim um bocadinho mal humarada, diria até insuportável... mas nada disso, até cantava e no dia do tratamento dormi...dormi muito....nunca tinha tido tanto sono na minha vida (nem quando estava grávida) ...e até hoje não voltei a pegar num cigarro...nem a ter tanto sono (Graças a Deus)...


Bem, a verdade é que recuperei o paladar (nossa senhora andei a comer "farelo" durante muitos anos, e pensava eu que conhecia o sabor das coisa), recuperei também alguns quilinhos (6 mais precisamente) ihih..o olfacto voltou...a tosse dessapareceu, o mau hálito também desapareceu... enfim um sem número de coisas positivas...


Acho até que foi depois de ter deixado de fumar que comecei a dedicar-me mais à cozinha...portanto mais uma coisa boa...


Valeu a pena, e voltaria a fazer o mesmo....


Depois de mim também o meu marido deixou de fumar e o meu padrinho, com o mesmo tratamento, claro que influênciados por mim (devia ter pedido comissão)...




Mas querem saber o meu maior motivo para deixar de fumar...






A Minha Razão de Ser e de Existir....A minha filha....Ana Margarida...

Fiquem bem....Beijo...


Elsa Silva Sousa

Mais uma invenção...







Esta receita foi inventada em conjunto com o meu marido, é uma boa alternativa para quem não gosta de carne, é quase um prato vegetariano.




Ingredientes:


Azeite, Cebola, 1 lata de tomate aos cubos, pimentos e azeitonas, ervas (Tomilho), + ervas e especiarias (alho, salsa, coentros, oregãos, açafrão, sal, louro), esparguete e 2 ovos.
Cozer o esparguete com os ovos.

Levar ao Lume numa frigideira grande os restantes ingredientes, na ordem que aparece na 1ª foto...
Deixar apurar os sabores em fogo médio (com atenção para não queimar)...
Juntar à massa e salpicar com os ovos cozidos e esmagados...
Bom Apetite...



Qualquer dúvida disponham...
Comentem...

Elsa Silva Sousa