quarta-feira, 9 de maio de 2007

Carne de porco sem nome...


Olá meninas e possíveis meninos cá está a receita prometida...

Bem esta é mais uma das minhas invenções, tão recente que ainda não tem nome...

É muito fácil de fazr e fica uma delícia...

Ingredientes:

- 300g de carne de porco ao cubinhos ou tiras

- uma colher de sopa de massa de pimentão

- Alho (bastante)

- pimento vermelho e verde

- "Rama" de alho francês

- pimentão doce (colarau) qb

- caril qb

- sal qb

-Azeite

-salsa qb

- uma ou duas colheres de sopa de vinagre

- qualquer fruta (pêssego, ananás, melão...eu usei pêssego)

- ketchup

- uma cebola picada

- molho de churrasco (opção)

- Chouriço umas 10 rodelas
- 2 ou 3 colheres de sopa de cerveja ou vinho branco



Modo de Fazer:

Temperar a carne de porco com a massa de pimentão, o sal, o alho, o caril, o pimentão doce, pimento em cubinhos pequenos, a rama do alho francês tb cortada fininho, uma colher de sopa de molho de churrasco, salsa e vinagre deixar a tomar gosto.






Fritar a carne de porco...


Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o chouriço e o ketchup, juntar a carne já temperada e deixer refogar bem, juntar depois a cerveja ou vinho e a fruta que escolher, deixar cozer em lume brande durante uma meia hora mexendo sempre e juntando água se necessário.


Depois é só servir com arroz ou batata frita, fica uma delícia...



Devem achar estranho usar a "rama" do alho francês, mas esta dica deu-me a minha tia Teresa que é uma cozinheira de mão cheia (como dizem as minhas amigas brasileiras), este ingrediente deixa um sabor muito bom na comida.


Espero que tenham gostado da receita, nós cá em casa gostamos MUITO, se tiverem alguma dúvida disponham.

OBS: pode substituir a carne de porco por frango ou peru.

Beijos

Fiquem com Deus

e Claro

AMEM MUITO

Elsa Silva Sousa







segunda-feira, 7 de maio de 2007

Coisas, coisas e mais coisas...

Olá queridas amigas que me visitam, as reais e as virtuais, podem sentar-se bem acomodadas, melhor ir buscar um chá, que o post hoje vai ser longooooooo, com direito a receita nova (fica para amanhã), fotos da semana, poema do marido e muitas coisas da Maggie...
Começando...
Nada melhor que começar por relatar esta semana que foi muito agradável com um feriado, dia 1 de Maio, Dia do trabalhador, portanto nós como trabalhadores empenhados, descançamos CLARO....
Saímos em familia e fomos Agradecer a nossa vida, a nossa família as nossas conquistas...A nossa protectora Nossa Senhora do Terreiro da Luta, ela acompanha-nos sempre...
Fomos visitar nossos queridos priminhos Estela, Miguel e a minha querida vassourinha, Angie..de caminho encontramos a restante família, leda, Ísis que está um miminho e claro avó (babada) Teresa...só faltou o vado que trabalhava....Mais um tempinho muito agradável...
Restante semana decorreu na normalidade, trabalho, casa, escola...tudo normal...
Maggie está numa fase complicadinha, não quer ir para a escola, diz que quer ir para o meu trabalho ou para casa da avó, diz que na escola não aprende nada, que os meninos só fazem lutas , (é muito pacifica a minha gatinha), estou tentando perceber o que se passa, para depois entar em acção, entenda-se falar com a Educadora...Vamos aguardar novos desenvolvimentos...O mais estranho é que qdo ela começou a frequentar a escola ela amava a escola quase nem foi preciso integração e agora depois de quase dois anos ela começa a rejeitar a escola...algo se passa....Estamos atentos....
Adiante....
O fim de semana aproximava-se a passos largos e o dia da mãe também, maggie andava entusiasmada com a prenda que estava a fazer na escola, mas dizia que era segredo (esta menina guarda muito bem um segredo, não conta de maneira nenhuma...)
Sexta feira qdo fui buscá-la à escola ela foi correndo buscar a prenda...que coisa mais LINDA...um vaso (cântaro) em barro decorado por ela com uma flor plantada e um postal em forma de flôr feito por ela com esta frase:
"Mãe queria o mundo para te dar, mas só tenho esta flor e um coração cheiinho de Amor ." Digam se não é um encanto...Amei claro...
Sábado fomos levar a prenda a casa da avó Judite uma bonita orquídea, a minha mãe tem muito jeito para flores eu nem por isso...não podemos ser bons em tudo, não é??? O meu grande problema é que as plantas não se regam sózinhas portanto imaginem as coitadas das flores...bem,....já foi pior....agora até rego-as nem que seja uma vez por semana (no mínimo)...bem ou de quinze em quinze dias...( eu no meu intimo penso que algumas flores são parentes próximos aos camelos, aguentam 40 dias sem beber água)...hahahaha...Tenho que pensar seriamente em ter catos em vez de flores..e areia em vez de terra...lol
No Domingo dia da mãe, ganhei muitosssssssss beijinhos e muitos abraços, e a frase dita vezes sem fim "Gosto muito de ti mamã".... Nada melhor que miminhos..não é...
Fomos almoçar juntos, depois comprar a prenda da avó Esmeralda, comprámos um livro, que nos pareceu muito interessante, sobre a capacidade que todos temos de curar as nossas maleitas.
Ao fim da tarde rumamos até ao caniço, para entregar a prenda.
Já na casa da sogra lá fui eu apanhar pitangas, fruto que eu gosto muito, mas à conta das ditas dei um jeito nas costas e hoje ainda estou assim meia torta...e de vez qdo fica pior...ai..ui..ai..ui....amanhã estará melhor, (espero)...ai..ai que bem que seria uma massagem agora...snifff....
Agora algumas conversas que tenho tido com a Maggie, é impressionante como esta menina me consegue surprender a cada dia...
No dia da mãe qdo eu lhe chamei a atenção num tom mais agudo digamos assim, ela olhou para mim com um ar muito sério e diz:
- Hoje é o dia da mãe, não é um dia para se chatear mas sim para cuidar...depois desta nem fui capaz de acabar a chamada de atenção....Grande verdade o dia da mãe também é um dia para cuidar....eheh
...
Hoje depois da escola fomos andar a pé pelo cais eu, ela e o ricardo, ricardo ia entretido com os seus Phones a ouvir música (sua fiel companheira) e eu com ela em grandes conversas e começa ela:
- Mamã o que é o amor?
e eu...
- Bem o que é que tu achas que é o Amor?
Ela..
- Bem amor é ter um namorado...
e eu..
- E o que é um namorado?
E ela...
- Um namorado é um Amigo da Alma....
Eu só fui capaz de Dizer...
-Tens muita razão....
E tem não é verdade...As crianças sabem muito da vida...mais do que nós pensamos...
continuamos passeio....e ela derrepente...
Vê mamã o chão tá sujo...
e eu...
-pois está...
E ela muito compenetrada..
- Não sei como é possivel, estas pessoas não sabem que não se deita lixo no chão...que quando saímos temos que levar uma saco para deitar o lixo, (isto num tom de indignação) este lugar tão lindo e sujo...(disse do alto dos seus quase 5 anos)
...enfim mais uma vez tem razão, não é verdade....
Quantas coisas têm as crianças para nos ensinar...A minha menina todos os dias me ensina Tantas coisas...é um orgulho....
Tantas e tantas coisas havia para contar, ela cresce a cada dia, já não é o meu bébé, é uma menina, que já pensa e já tem opinião sobre um sem número de coisas....é uma descoberta a cada dia....E eu cada dia mais feliz e com a certeza de que o tempo passa depressa (demais) e que a aventura que começou no dia 6 de outubro de 2001 (dia em que foi gerada) continua...Só peço a Deus que me permita acompanhar cada pequena victória desta minha flôr, quero estar com ela nos momentos de provação, de alegria...e ser o ombro Amigo, a melhor e maior confidente dela....Quero além de ser mãe...ser a presença, o porto de abrigo...Ser mãe é Amar incondicionalmente desde o 1º minuto....E EU AMOOOOOO.....
Agora um poema escrito pelo meu marido que tá muito lindo (modéstia à parte) que me deixa com lágrimas nos olhos cada vez que o leio, espero que gostem e acredito que todas as mães que o lerem irão se identificar com aquilo que ele escreve...
Obrigado Meu Amor....
O Ricardo escreve como se fosse a maggie...
Mamã "Eça" (Elsa)
"Obrigado porque tiveste na tua vida um lugar para a minha vida, renunciando a tantas coisas boas que poderias ter saboreado. Porque - mais do que isso - fizeste da tua vida um lugar para a minha. E de muitas maneiras morreste para que eu pudesse viver. Porque tiveste a coragem de embarcar numa aventura que sabias não ter retorno.
Porque não fizeste as contas para avaliar se a minha chegada era conveniente: abriste simplesmente os braços quando eu vim.
Porque não só me aceitaste como era, como estavas disposta a aceitar-me fosse eu como fosse. Porque dirias "a minha filhinha" mesmo que eu tivesse nascido deformada e me contarias histórias ainda que eu tivesse nascido sem orelhas. E, mesmo com tudo isso, me mostrarias com orgulho às tuas amigas. Porque seria sempre o teu bebé lindo.
Devo-te isso por que embora não tenha acontecido, o farias.
Obrigado porque não tiveste tempo para visitar as capitais da Europa. Porque as tuas amigas usavam um perfume de melhor qualidade que o teu. Porque, sendo mulher, chegaste a esquecer-te de que havia a moda.
Porque não te deixei dormir e estavas sorridente no dia seguinte. Porque foste muitas vezes trabalhar com manchas de leite na blusa. Porque me sossegaste dizendo "não chores, filha, que a mãe está aqui", e estar no teu regaço era tão seguro como dormir na palma da mão de Deus.
Obrigado por tudo 2
Ricardo Sousa - 20 de julho de 2004
Digam lá se este poema não é LINDO....
Agora as Fotos da semana...




Bem por hoje é tudo, este post já vai longoooooooooooooooooooooo, espero que tenham todas resistido até aqui, porque de tão longo que está metade já deve ter ficado pelo caminho...hihi...

Amanhã será mais pequeno...prometo....(bem vou fazer os possíveis)

Estamos quase nas mil visitas a este meu cantinho...iupiiii...iupiii...Agora uma coisa não percebo ninguém comenta...grrrrrr

Por último parabéns à Lu Brasil que está grávida e muitoooo Feliz....Um maninho (a) para o Enzo....Muitas felicidades...

Beijos

Fiquem com Deus

e claro

AMEM MUITO

Elsa Silva Sousa