As Queijadas que viraram pastéis de requeijão...
O Fim de semana prometia ser chuvoso, e acreditem foi MUITOOOOOO...
Então nada melhor que um sábado passado em família, a preparar uma receitinha nova, desta vez "Queijadas da Madeira", um bolo tipico e muito bom.
1º passo comprar os ingredientes
2º preparar a receita começando pela massa, ai..ai... a massa...
3º esperar 4 ou 5 horas até a massa estar no ponto...digamos que neste ponto, nem 3 anos chegariam para aquilo ficar pronto a estender... avante....camarada avante...
4º passo voltar a fazer massa para ver se remediava o anterior desastre, bem digamos que furado segunda vez....
5º passo solucionar o problema anterior, tentei, estender, voltei a tentar e ainda mais uma vez...ai jesus, já estava quase a elouquecer...e a desesperar....bem para grandes problemas, soluções maiores ainda, fui buscar as minhas formas de queques e toca de untar e colocar a massa, aiiiiii, aiiiii, aiiiiiiii, mais uma trabalheira danada, farta de tanta massa, tomei a decisão mais acertada do dia, massa para o LIXOOOOOOOOOO, e pronto, problema ACABADO, toca de untar as forminhas, enfarinhar e encher com o creme de requeijão e forno com elas....e aí sim DEU CERTO, uff, uff, uff e o resultado é o que se segue, disfrutem e comentem....
Apenas vou colocar a 2º parte da receita SEM MASSA....
Ingredientes:
6 gemas, 2 claras, 400 gramas de requeijão e 250 de açúcar mais ou menos.
Bater duas claras em castelo e reservar, colocar na batedeira o requeijão e deixar bater até ficar cremoso, juntar o açúcar e ir acrecentando uma a uma as gemas e continuar batendo, fica tipo um creme, por fim juntar as claras em castelo e envolver bem.
Untar formas e polvilhar com farinha e levar ao forno mais ou menos durante 15 minutos, ou até estarem dourados por fora e cozidos por dentro.
E assim as queijadas da madeira viraram Pastéis de Requeijão à moda da Elsa...hahaha
E por hoje é tudo....
Fiquem bem
Amem Muito e
SEJAM FELIZES SEMPRE
Elsa Silva Sousa
PS: façam uma pseudo cozinheira um pouco mais feliz...Comentem...
